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拆卸电热水壶的柄和安装电热水壶的壶盖，需要按照特定的步骤谨慎操作，以下是详细的步骤和注意事项：
电热水壶柄的拆卸步骤：
1、准备工具：需要准备一把十字螺丝刀和一把剪刀。
2、拆卸手柄上的外盖：使用十字螺丝刀将固定外盖的螺丝拆卸下来，然后使用剪刀沿着缝隙进行撬拆。
3、拆卸手柄的外壳：使用十字螺丝刀将里面的螺丝全部拆卸下来，然后用手将外壳拔掉，此时要注意不要过于用力，避免损坏内部的元件。
电热水壶壶盖的安装步骤及安装图：
很抱歉无法提供具体的安装图片，但可以提供文字描述供您参考，安装壶盖需要先找到壶盖的固定圈和橡胶垫，然后将橡胶垫放在固定圈上，再将固定圈放到壶盖的底座上，接着将组装好的壶盖部分放到热水壶的主体上，确保固定圈和底座紧密贴合，最后使用螺丝将壶盖固定在热水壶的主体上即可，具体的安装过程可能会因不同品牌和型号的热水壶有所不同，建议参考具体的热水壶型号的产品说明书或者在线搜索具体的安装教程。
注意事项：在进行任何拆卸或安装工作之前，一定要确保电源已经断开，避免触电的风险，不同品牌和型号的电热水壶可能会有不同的结构和拆卸方式，上述步骤可能需要根据实际情况进行适当的调整，如果在操作过程中遇到任何问题，建议寻求专业人士的帮助或联系厂家进行咨询。
仅供参考，如需更准确具体的操作指南，建议查阅产品使用说明书或联系产品制造商获取帮助。